Бизнес план хостела

Особенности маркетинга

Бизнес план хостела

Конкуренция в сфере бизнеса, основанного на сдаче в наем жилья на короткий период в России сегодня весьма высока, однако хостелы, представляющие самый бюджетный вариант такого найма, очень мало распространены. Поэтому главное в этом сегменте гостиничного бизнеса – правильно привлечь гостей, исходя из того, что львиную их долю нужно искать среди небогатых туристов, молодежи и студенчества, а также людей, часто ездящих в командировки.

Еще один действенный вариант – раздача рекламных материалов на улице вблизи железнодорожных, автобусных и аэровокзалов. Ну и, конечно, не стоит забывать про «сарафанное радио» и постоянных клиентов, привлекаемых в заведение вновь и вновь системой бонусов и скидок.

Как открыть хостел на примере «Хостелы Рус»?

https://youtube.com/watch?v=27fFa3sT4FM

Выбор места для хостела

Для того чтобы хостел находился у всех на виду и его было удобно найти, желательно, чтобы он располагался около центра города или недалеко от него

Стоит заострить внимание на площади помещения. Стандартный хостел должен размещать больше десяти клиентов.
Отличным вариантом для хостела считается квартира в одном из старых домов

Ее аренда будет требовать небольших денежных затрат, которые спустя несколько месяцев работы легко окупятся. Для того, чтобы в хостеле могло проживать до 10 человек, можно будет снять в аренду 3 комнатную квартиру. Если мебель компактно поставить, то проживающим будет очень комфортно и уютно. Так же можно рассмотреть несколько этажей в небольшом здании.

Если вы планируете открыть хостел в квартире, то вам следует обратить внимание на следующие нюансы. В привычном хостеле не существует одноместных комнат, поэтому нужно подумать о том, как правильно обустроить квартиру, чтобы постояльцам в ней было удобно жить

Нередко случаются ситуации, когда в съемной квартире приходится делать косметический ремонт.

Необходимое оборудование для хостела

Для того, чтобы именно ваш хостел пользовался спросом среди туристов, необходимо его уютно обустроить. Необходимо обеспечить наличие необходимой мебели, кухонных и ванных принадлежностей. Чаще всего для хостела приобретают двухэтажные кровати. Они позволяют не только сэкономить пространство в комнате, но, а так же и сократить денежные растраты.

На кухне будет обязательно наличие холодильника, микроволновой печи, электрического чайника и стиральной машины. Всю технику можно приобрести в комиссионных магазинах, либо отправиться в специальный торговый центр

Немаловажно наличие кухонного стола и стульев

Чтобы постоялец имел возможность работать или связываться с родными, можно предложить ему ноутбук, который предварительно подключен к сети интернет. Во избежание проблем со шнурами и кабелями, очень выгодно будет создать сеть Wi-Fi по всему хостелу. Естественно, сумма за использование данной услуги будет включаться в стоимость проживания.

Самым необходимым местом считается ванная комната. В ней обязательно должна находиться душевая кабинка, унитаз, пара умывальников, фен. Для сотрудников при возможности можно обустроить ванную комнату под ключ.

Персонал для хостела

В первую очередь в хостеле должен быть администратор. Он записывает и встречает клиентов, показывает им помещение и рассказывает о правилах проживания. Он также может ответить на вопросы постояльцев.Рекомендуется нанять хотя бы двух уборщиц в хостеле. Они могут работать посменно. В их обязанности включена уборка номеров, кухни и ванной комнаты. Бухгалтера можно либо нанимать, но в начале лучше воспользоваться бухгалтерскими услугами сторонних фирм на аутсорсинге.

Как привлечь клиентов?

Один из наиболее результативных способов рекламы хостела — реклама через интернет, в частности, через социальные сети и контекстную рекламу (яндекс.директ или google.adsense)

На сайте визитке важно предоставить фотографии высокого качества вашего помещения, а также набор услуг хостела. Ваша задача состоит в том, чтобы собрать базу лояльных клиентов, которые будут вашими постоянными посетителями

Это позволит делать многоразовые продажи без затрат на привлечение новых клиентов.

⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план гостиницы и хостела (47 стр. в word)

Что нужно для открытия хостела: обзор законодательства

Особое внимание при открытии хостела нужно уделить законодательным требованиям. Первые хостелы в России стали появляться в Москве и Санкт-Петербурге в 2007 году, но до 2015 года в законодательстве РФ вообще не было определения хостела

Любой человек мог устроить в своей квартире небольшой хостел, просто отправив заказное письмо с уведомлением в Роспотребнадзор. Получать дополнительные разрешения требовалось лишь в случае перепланировки квартиры под хостел.

С 1 января 2015 года вступил в силу регламент “Общие требования к хостелам” (ГОСТ 56184-2014). Он определил хостел как “Экономичное средство размещения, предназначенное для временного проживания, преимущественно для малобюджетного туризма, имеющее номера/комнаты различной вместимости и санузлы, как правило, за пределами номера/комнаты, а также помещения (зоны, места) для общения гостей.”

Этот регламент установил требования к хостелам (правда, часть из них носит рекомендательный характер).

Основные требования:

  • Общая площадь жилой комнаты на одну кровать (одноярусную или двухъярусную) не менее 4 кв. метров. То есть в комнате площадью 20 кв. метров можно разместить 5 обычных или двухъярусных кроватей (5-10 койко-мест).
  • На каждые 15 койко-мест должно быть оборудовано не менее 1 душа и 1 туалета
  • Обязательно наличие общей зоны для отдыха и общения гостей
  • Хостелы могут быть как смешанного типа, так и раздельными по половому признаку (мужские и женские)
Популярные статьи  Бизнес план свадебного салона с нуля

Также есть целый ряд дополнительных требований (установлена высота потолков, порядок уборки, смены постельного белья и вывоза мусора, требования к персоналу, мерам безопасности, нормам освещения и т.п.). Выполнение этих требований позволяет сделать комфортный хостел, а не ночлежку.

Регламент также ввел классификацию хостелов по количеству койко-мест:

  1. до 25 – мини-хостелы,
  2. от 25 до 50 – малые хостелы
  3. от 50 до 120 – большие хостелы

С 2016 года в России начали кампанию по войне с хостелами. Депутаты подготовили и приняли в первом чтении законопроект, который существенно ограничивал возможности хостельеров в многоквартирных домах и фактически вынуждали бизнесменов уйти с этого рынка, ведь 75-80% хостелов в России находятся именно в многоквартирных домах. Чаще всего их делают на первых этажах, но формально никто не запрещал сделать хостел на шестом этаже девятиэтажки. Это часто не нравится другим жильцам. Поэтому законопроект предлагал существенные ужесточения существующих законов:

  1. обязательный перевод квартиры под хостел из жилого фонда в нежилой
  2. возможность сделать хостел только на первом этаже (или на втором при условии что на первом этаже – нежилые помещения)
  3. обязательно иметь отдельный вход в хостел (не через общий подъезд)
  4. письменное согласие всех жильцов дома

Выполнить эти условия для большинства хостельеров невозможно, поэтому принятие закона означало их уход с рынка. Мнения чиновников по этому вопросу разделились: одни говорили о необходимости защитить “многострадальных” жильцов дома от жадных хостельеров, другие – о том, что хостелы решают важную проблему с временным размещением, отвечают потребностям рынка и помогают развивать туризм в России. После пикетов против принятия закона его дальнейшее рассмотрение было отложено.

Сейчас формально хостелы можно размещать в жилых помещениях без отдельного входа и без согласия жильцов дома/подъезда. При этом Роспотребнадзор может закрыть любой хостел при поступлении жалоб от жильцов дома. Основанием для закрытия может стать что угодно: например, отсутствие эвакуационного выхода из помещения.

В 2018 году в парламент снова внесли законопроект о запрете хостелов в жилых домах. Владельцы хостела готовы к регулированию рынка, но пока непонятно, в какой редакции (мягкой или жесткой) будет принят новый закон о хостелах – и будет ли он принят вообще.

Маркетинговый план

Как говорилось выше, основной целевой аудиторией хостелов являются активные туристы, которые не планируют тратить большой бюджет на ночлег. Хорошая реклама хостела обеспечит круглосуточную его наполняемость.

Давайте дадим характеристику потенциального клиента хостела:

  • человек со средним уровнем достатка;
  • возраст от 18-30 лет;
  • часто путешествующий турист или командировочный.

Как правило, информацию о хостелах и мини гостиницах, туристы узнают из Интернета, поэтому большое внимание следует уделить продвижению услуг именно  данной отрасли. Со временем, когда вы займете свое место на рынке, у вас обязательно появится своя база постоянных клиентов и «добрая репутация», которая будет способствовать распространению информации об отеле

Со временем, когда вы займете свое место на рынке, у вас обязательно появится своя база постоянных клиентов и «добрая репутация», которая будет способствовать распространению информации об отеле.

Но поначалу придется потратить немало средств и приложить достаточно усилий, чтобы продвинуть отель.

Наиболее привлекательными направлениями рекламы хостела станут следующие варианты:

  • Интернет реклама;
  • социальные сети;
  • сети онлайн бронирования;
  • партнерские отношения с общеобразовательными учреждениями;
  • сотрудничество с туристическими фирмами.

Финансовый план

Финансовое планирование является одной из важнейших частей бизнес-проекта. Составлять план затрат следует предельно внимательно и объективно, от этого зависит выйдет ли открываемый бизнес на ожидаемую окупаемость.

Необходимые инвестиции для организации хостела среднего размера при аренде помещения (примерные цены приведены в рублях):

  • регистрация мини-отеля и получение разрешений: 30 000,
  • закупка мебели, оборудования и инвентаря: 745 000,
  • маркетинговые затраты (в том числе разработка сайта): 80 000,
  • ремонт, перепланировка, шумоизоляция и оформление помещения: 200 000,
  • арендная плата (за три месяца): 150 000,
  • прочие затраты: 25 000.

В результате получается, что для запуска среднего хостела потребуется 1 230 тысяч рублей.

Кроме стартовых вложений, следует перечислить регулярные затраты, с которыми столкнется предприниматель.

Ежемесячные расходы хостела (примерные цены приведены в рублях):

  • арендная плата: 50 000,
  • коммунальные платежи: 7 000,
  • заработная плата с начислениями: 100 000,
  • расходные материалы: 2 000,
  • реклама: 8 000,
  • прочие расходы: 5 000.

На содержание мини-отеля, предпринимателя ожидают затраты в пределах 172 тысячи рублей в месяц.

В данной сфере бизнеса вполне реально достигнуть уровня рентабельности в 50-70 процентов. Для этого потребуется грамотно выстроить стратегию бизнеса и маркетинговую политику.

План оперативных действий

Самое первое действие в достижении целей бизнеса на хостеле – это найти помещение, которое сдаётся в долгосрочную аренду. Не поспоришь, гораздо лучший вариант – использовать помещение, которое находится в собственности, но для покупки его понадобятся средства в размере, не меньшем 5 млн. рублей. Обычно таких средств у начинающих предпринимателей нет, и они заключают арендный договор на использование чужого помещения. Ведь при меньших начальных расходах и себестоимость проживания клиентов будет ниже, а значит и конечная цена услуг. Чем дешевле будут койко-места для постояльцев в хостеле, тем выше окажется спрос на них. В арендованном помещении обычно не требуется и дорогой ремонт, это также уменьшает размер вложений.

Бизнес план хостела

Следующий этап действий – покупка необходимой мебели и оборудования. Для обеспечения хостела койками и оборудованием общего пользования понадобится:

  • стиральная машина;
  • микроволновая печь;
  • шкафы;
  • стулья;
  • стол.

Всё перечисленное относится к тому случаю, когда хостел открывается с нуля, когда нет никакого задела по перечисленным позициям. Если в производственном плане закладывать обслуживание до 30 клиентов, то определять площадь требуемого помещение нужно, исходя из потребности на каждого жильца минимум 5 кв. метров жилой площади на обычный, а не капсульный хостел. Ориентируясь больше на молодых посетителей, нужно под их вкус пытаться подобрать и мебель, дизайн помещения и всё необходимое оборудование с принадлежностями. Конечно, это всё должно быть так устроено, чтобы не отталкивать посетителей и среднего возраста. Но вся обстановка помещения в основном должна быть подходящей для тех, кто энергичен и любит скромный и яркий образ жизни путешественников.

Популярные статьи  Как открыть гончарное дело с минимальными затратами и зарабатывать от 100 000 рублей в месяц

Какое помещение выбрать под хостел

Для размещения хостела мы планируем арендовать 5-комнатную квартиру площадью 170 кв. м. Ежемесячные арендные платежи составят 45 тыс. рублей, плюс коммунальные услуги. Квартира находится в центре города, что очень удобно для размещения хостела. Рядом находятся метро, основные транспортные узлы и туристические потоки, а значит, добираться до гостиницы будет очень удобно. Данный фактор должен обеспечить хороший поток клиентов. Перед покупкой оборудование будет сделан ремонт и небольшая перепланировка помещения (ванная комната и туалет). На данные цели планируется потратить не менее 400 тыс. рублей. Данная сумма будет включена в зачет по арендным платежам. Согласно бизнес плана, хостел планируется разделить на несколько комнат:

  1. Стойка регистрации на входе в хостел. Здесь будет проходить регистрация посетителей, будут располагаться камеры хранения багажа и сейфовые ячейки.
  2. Большая просторная комната отдыха (гостиная). Здесь можно будет развлечься посетителям, посмотреть ТВ, поиграть в приставку, настольный футбол, аэрохоккей. Во всем хостеле будет работать бесплатный wi-fi.
  3. Кухонная зона. Здесь можно будет самостоятельно приготовить пищу и покушать. Можно будет приобрести закуски и напитки в торговом автомате.
  4. Хозяйственный блок. В этой комнате будут располагаться стиральные машины и гладильные доски.
  5. Три комнаты для размещения посетителей. Общее количество койко-мест – 24 (на 12 человек, на 8 человек и на 4 человека).
  6. Две ванных комнаты и два туалета.

На начальном этапе будет приобретено все необходимое оборудование: мебель (двух-ярусные кровати, тумбы, шкафчики, сейфовые ячейки), кухонное оборудование (в т. ч. холодильники, микроволновые печи и пр.), стиральные машины, развлекательное оборудование (плазменный тв, приставки, настольные игры), система охраны (пожарная сигнализации, видеонаблюдение). На данные цели по предварительным расчетам будет потрачено около 900 000 рублей. Отдельное слово стоит сказать о кроватях.  Основное, что вы предоставляете клиенту (то, зачем они к вам и идут) – это сон. Хороший и спокойный сон

Поэтому особое внимание будет уделяться приобретению качественных кроватей и ортопедических матрасов.  Покупка одной полностью укомплектованной двухэтажной кровати обойдется нашей организации в 25 тыс. руб

С чего начать организацию гостиничного бизнеса?

В самом начале не стоит никуда бежать, оформлять бумаги и узнавать стоимость гостиничного оборудования. Начинается все с концепции. Ее нужно придумать и прописать четкий план действий, начиная от строительства или реконструкции, и закачивая схемой и принципами работы. В документе обязательно обозначается статус будущей гостиницы или отеля, стиль, структура, маркетинговая стратегия и прочее.

Бизнес план хостела

С чего начать и как правильно открыть гостиничный бизнес?

Путей, чтобы открыть гостиничный бизнес, может быть несколько. Для удобства представим их в виде таблицы.

Вариант открытия

Путь реализации

Сроки реализации

Начало бизнеса

Затраты

Покупка действующего заведения

Оформления права собственности

Безотложно

Безотложно

Крупная сумма

Разово

Строительство гостиничного комплекса с нуля

Покупка земельного участка и застройка

Длительный срок

После оформления разрешения

Крупная сумма, постепенно

Некоторые бизнесмены рассматривают еще вариант ведения «теневого» бизнеса. Он, конечно, имеет право на существование, но достаточно рискованный.

Что лучше открыть?

Прежде чем открыть гостиничный бизнес, следует определиться с форматом будущего заведения. Малыми отелями называют те, в которых количество номеров не превышает пятидесяти. Даже если не планируется большие масштабы, все равно нужно составить бизнес план мини гостиницы. Рассчитывается он исходя их таких типов заведения:

Тип Количество номеров Комментарии
квартирный 10 номеров переделка из жилого фонда
мини-отели не более 20
малые отели 50 комнат расположены в отдельном здании

Еще гостиницы подразделяются по уровню комфорта на:

  1. малобюджетные хостелы;
  2. заведения эконом-класса;
  3. комфортабельные отели;
  4. апарт-отели (они бывают среднего уровня и «люкс»).

О преимуществах

Главным преимуществом, которое дает гостиничный бизнес, считается наличие недвижимости. Здание, которое находится в собственности у владельца, является главным и самым дорогим активом. Недвижимость практически никогда не упадет в цене, наоборот, с годами она только дорожает. Открыть  отельный комплекс или небольшой хостел – это всегда выгодное вложение средств.

Бизнес план хостела

Подбор персонала в отельный бизнес

Еще одно достоинство таких вложений – это бесспорный рост спроса на услуги отелей. По мнению экспертов, ИП может надеяться на ежегодный прирост прибыли в размере 4%. Это довольно неплохой показатель. Однако не только экономическая ситуация должна способствовать прибыльности предприятия. Владелец, вместе с управляющим, должны вложить немало собственного труда. Все успешные примеры отелей, как правило, имеют одни и те же неоспоримые факторы процветания:

  • высокий уровень сервиса;
  • высокий уровень подготовки персонала.

Что касается персонала, то к его подбору нужно подходить ответственно. Желательно, чтобы у работников было профильное образование от европейских школ. А лучше — опыт работы за границей. Если всех подобрать по такому принципу сложно, то нужно постараться найти хотя бы одного такого сотрудника

Нужно обращать внимание на личные качества. Общительность, благодушие, услужливость часто «стоят» намного больше, чем престижное образование

Популярные статьи  Как открыть хостел с нуля пошаговый бизнес план

Эти требования относятся ко всем без исключения, начиная от портье и администраторов, и заканчивая официантами и горничными.

Основные требования и их стандарты

В любой стране высокий уровень сервиса устанавливается системой стандартов и норм, закрепленных в законодательстве. ИП придется изучить все их самостоятельно, чтобы суметь открыть достойное предприятие. Санитарные нормы, пожарная и газовая безопасность – это те критерии, которые нужно соблюдать. Без них инстанции не выдадут разрешение на открытие объекта.

Бизнес план хостела

Нормы и стандарты для отелей

Однако не стоит забывать, что в первую очередь отели работают для людей. Одним из главных правил таких заведений является безупречная чистота. Ежедневные уборки, замена постельного белья, полотенец – это постулаты, которые должны соблюдаться.

В стоимость аренды номеров обычно всегда входит завтрак. Его может обеспечить даже заведение, которое не имеет кафе или ресторана. Объекты общественного питания лучше открывать как дополнительный бизнес. Готовить и подавать одни завтраки для постояльцев будет невыгодно. Чтобы кафе или ресторан приносили прибыль, потребуются еще и другие клиенты. Не смотря на это, небольшую кухню обустроить придется. При необходимости можно организовать небольшой бар, тогда предпринимателю нужно будет получить лицензию на торговлю алкоголем.

Общая характеристика проекта (описание компании и оказываемых услуг)

Хостел представляет собой мини-гостиницу эконом-класса, ориентированную в первую очередь на тех постояльцев, кто ищет возможность недорогого проживания в течение нескольких дней – от 1 до 10 без предоставления каких-либо дополнительных удобств. Организация хостела не предусматривает соответствие «звездности», как у отелей либо гостиниц, но, тем не менее, должна соблюдать некоторые критерии, обязательные для организации подобного рода услуг, а именно:

  • Наличие спальных мест, расположенных с соблюдением стандартов – расстояние между предметами мебели не менее 75 см, площадь на 1 гостя хостела – от 5 кв. метров.
  • Наличие места для приготовления пищи – небольшой кухни, и необходимого оборудования.
  • Наличие зоны отдыха.
  • И, наконец, – санитарного узла, оборудованного унитазом, ванной либо душевой кабинкой, и умывальником.

Бизнес план хостела

Помещение для хостела

В настоящее время существуют три вида хостелов:

  1. Хостел в квартире, состоящей из 1,2, 3, или более комнат. Порой для того. Чтобы открыть хостел бизнесмены скупают весь этаж, или его часть.
  2. Капсульный хостел – новинка, пришедшая в Россию с Запада, и получившая распространение пока только в аэропортах крупных городов, поэтому в данном анализе мы не будем рассматривать этот вариант. Представляет собой «спальную капсулу» – изолированное спальное место с очень небольшими размерами (обычно 1 на 2 метра). Капсульные хостелы имеют общую кухню, общие санузлы, и гостиные.
  3. Хостелы гостиничного типа, расположенные в отдельно стоящем здании.

Данный бизнес-план хостела можно использовать для организации бизнеса в любом из указанных помещений. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. В первую очередь это отношения с соседями по подъезду или лестничной площадке, если речь идет о хостеле в квартире. Оптимальным вариантом для открытия хостела будет наличие отдельного входа, и расположение на первом этаже. Однако, на законодательном уровне это пока никак не закреплено.

Часто возникающий вопрос у желающих открыть хостел: можно ли организовать его в нежилом помещении? Официально никто не даст это разрешения. То есть, если у вас на примете появится подходящий по всем характеристикам объект, но числящийся по документам как нежилое помещение, то его будет необходимо перевести в жилой фонд.

Любой из представленных вариантов помещения для организации хостела предусматривает проведение минимум косметического, максимум – капитального ремонта, расходы на который обязательно должны быть предусмотрены бизнес-планом.

Еще один нюанс организации данного бизнеса, часто волнующий будущих предпринимателей – это вопрос о правах собственности на помещение. Открыть хостел можно как в помещении, находящемся в собственности, так и в арендуемом, или субарендуемом, если это не противоречит условиям договора аренды.

Услуги хостела

Помимо основных услуг по предоставлению спальных мест либо отдельных комнат для временного проживания, хостел может предоставлять дополнительные услуги за отдельную плату. В их число могут входить:

  • Временное хранение вещей, ограниченное несколькими часами или сутками;
  • Предоставление трансфера до вокзалов, аэропортов, речных портов, и т.д.;
  • Услуги гида;
  • Услуги разработки туристических маршрутов, либо заказ экскурсий в туристических бюро.

Целевая аудитория хостела

Само определение слова «хостел» – мини-гостиница эконом-класса говорит само за себя. В хостелы обычно заселяются туристы, несколько стесненные в денежных средствах, находящиеся в командировках, либо испытывающие какие-либо временные затруднения с постоянным местом жительства.

Исходя из конкретных условий своего населенного пункта несложно определить на какую именно категорию посетителей стоит сделать основной упор. К примеру, если город является крупным промышленным центром с большим количеством производственных предприятий, в него часто едут в командировку. Можно даже попытаться заключить с некоторыми предприятиями своего города договор, по которому все приезжающие в командировку в данную компанию люди, будут заселяться в ваш хостел, разумеется, по определенной скидке.

Бизнес план хостела

Если в городе находятся известные достопримечательности – ждите больше туристов. Если здесь находятся крупные стройки – хостел станет отличным вариантом для приезжих «гастарбайтеров». Именно от категории большинства ваших постояльцев зависит также и месторасположение хостела.

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: