Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

О франшизе

На данный момент открыто 407 баров от компании «Кофе Лайк» в 6 странах. Выручка сети с начала 2018 года составила почти 883 000 000 рублей. За эти же неполные 9 месяцев было продано почти 5 300 000 стаканов бодрящего напитка.

Созданный Аязом «Кофе Лайк» — это главный бенефициар роста спроса на данный формат. Подавляющее большинство современных людей берут напиток с собой.

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

Почему именно эта компания? Потому что многое решает именно бренд. Он генерирует трафик. Узнаваемое, заслужившее уважение, имеющее определенный авторитет название – это уже 90 % успеха. «Кофе Лайк» знают все.

Этот же факт определяет быстрый старт бизнеса. Для узнаваемого бренда нужна минимальная «раскрутка» — надо лишь разрекламировать открытие. Мгновенная популяризация – залог быстрого получения «чистой» прибыли.

К тому же основатели «Кофе Лайк», будучи людьми с широким мышлением, предоставляют своим партнерам возможность выбрать удобный для себя формат. И об этом стоит рассказать подробней.

Актуальность

Продажа кофе с собой – довольно популярный бизнес, особенно у начинающих предпринимателей. Так ли успешна эта ниша? Если Европа употребляет кофе 24 часа в сутки, то для России это чаще всего утренний напиток.

Не все пьют его каждый день. Но ценителей вкусно приготовленного кофе довольно много, их число увеличивается. Поэтому растет рынок по его продаже, создание кофейни – перспективный вид бизнеса.

У нас в стране бодрящий напиток более всего ценят жители больших городов. Жизненный ритм не всегда позволяет тратить время на обычное кафе, из чего следует – “Coffee to go” или “Кофе с собой”. Данная ниша имеет уже несколько десятков предложений франшизы.

Бренд в России

Сеть кофеен, которая сегодня предлагает стать на предпринимательскую стезю каждому желающему, началась в российском городе Ижевске. По словам самого основателя, в нашей стране кофе не получил должного признания, если сравнивать, к примеру, с чаем.

Запуск проекта начался сразу с трех кофеен, которые вызвали немалый ажиотаж среди местных жителей. Выход за пределы одного города также происходил очень быстрыми темпами и сегодня марка представлена в почти 80 городах России и СНГ.

Стоимость

Цена франшизы «Кофе like» – самый насущный вопрос, который волнует предпринимателей. В стоимость пакета входят:

  • бренд-бук, в котором можно почерпнуть сведения о корпоративной концепции;
  • руководство по развитию компании;
  • видеокурс для начинающего бариста.

Кроме того, каждый франчайзи получает свободный доступ к финансовым планам всей компании, расчетам окупаемости и консультациям юристов и бухгалтеров в онлайн-режиме.

Сколько стоит франшиза «Кофе Лайк» для удобства представим в таблице:

Расходы Цена (в рублях)
Стартовый взнос 250 тысяч
Расходы на начальном этапе 250 тысяч
Роялти 3% от ежемесячной выручки

Стоимость франшизы «Кофе Лайк» обязательно включает те средства, который пойдут на запуск проекта. Сюда входит закупка оборудования, ингредиентов, ремонт и аренда помещения, заработные платы и коммунальные платежи, если таковые будут.

Сама же установка для производства напитка будет включать в себя:

  • кофемашину;
  • СВЧ-печь;
  • холодильную камеру;
  • кофемолку.

История бренда

Основателем молодой компании является не менее молодой 23-летний человек по имени Аяз Шабутдинов. Годом создания теперь уже бренда считается 2013. Именно тогда появилось предприятие Like, в которое через полгода было вложено порядка одного миллиона рублей.

На сегодняшний день корпорация включает 10 направлений, которые объединяет одно имя. В нее вошли:

  • автошкола;
  • хостелы;
  • рестораны быстрого питания;
  • кофе-бизнес.

Сам основатель с особым трепетом относится к своему любимому детищу – франшизе «кофе с собой» Coffee Like.

Читайте подробнее, .

Причиной такого поистине невероятного успеха послужили:

  • полное соответствие потребительским предпочтениям – удобный формат, доступные цены, высокое качество, готовность идти навстречу клиентам;
  • отсутствие необходимости обладать крупным капиталом для покупки франшизы и запуска компании.

Франшиза Coffee Like обещает покупателю выгодные условия сотрудничества и возможность стать членом большой сети, поддерживающей свою репутацию. Статистика утверждает, что даже в небольших населенных пунктах потребители предпочитают пользоваться услугами проверенных сетей, которые предлагают товар одинакового качества в любой точке мира.

«Кофе Лайк» — франшиза достойная внимания

Что им предлагает франчайзер:

  1. Работающую стратегию ведения кофейного бизнеса.
  2. Разработку дизайна кофе-бара.
  3. Выгодные условия поставки товаров.
  4. Выход на точку безубыточности с 1-3-го месяца активной работы заведения.
  5. Наценку на товар в размере 200%, что позволяет сократить период окупаемости до 6-8 месяцев.
  6. Высокую выручку: прибыль с 4-го месяца работы составляет от 104 000 руб./мес. На более поздних этапах средняя выручка с одной кофейни составляет 310 000 руб./мес.
  7. Высокую рентабельность бизнеса – 24%.
  8. Лояльность клиентов благодаря высокой узнаваемости торговой марки.
  9. Обучение обсуживающего и управляющего персонала (онлайн-курсы, 40 часов теоретических и практических навыков, выездное обучение с менеджером, доступ к уникальной авторской базе данных с инструкциями и видео-уроками).
  10. Наличие ERP системы для эффективного управления бизнесом.
  11. Мотивацию и поддержку каждого партнёра.

Подбираем персонал точки “кофе с собой”

Для функционирования точки с услугой «кофе на вынос» потребуется минимальное количество персонала. На первых пора предприниматель сам может выполнять все функции, чтобы сэкономить на зарплате. Позже он может отойти от обслуживания клиентов и заниматься только документами: бухгалтерией, отчетами для налоговых органов, договорами с поставщиками и т.д.

Популярные статьи  9 лучших вариантов, где взять деньги на бизнес

Для успешной кофейни, даже в формате «кофе с собой», бариста обязательно должен разбираться в типах напитков и знать, что входит в состав каждого типа, представленного в ассортименте. Он должен обладать навыками продаж, быть вежливым, аккуратным, чтобы поддерживать свое рабочее место в чистоте. И не забудьте о наличии санитарной книжки.

Если планируете нанять сотрудника, предусмотрите для него сдельную оплату труда. Это позволит нанять хорошего специалиста, мотивировать его на активные продажи и убережет вас от риска хищения продуктов. Для общепита эта угроза очень актуальна. Учтите также, что идеального кандидата с первого раза вам найти вряд ли удасться. Текучка кадров в этом бизнесе очень велика, поэтому будьте к этому готовы и просто запаситесь терпением.

Форматы заведения

Основатели компании «Кофе Лайк» предлагают 5 форматов:

Стойка внутри гипермаркета, БЦ или ТЦ. Может быть пристенной, угловой и островной. Если хочется, можно дополнить зоной ожидания со стульчиками и барным столом. В таком формате открыто 195 точек. Примерная выручка в месяц — 285 500 руб. Павильон

Поскольку стоит он на улице, то и внимание привлекает к себе особое. Во многом благодаря светящемуся яркому лайтбоксу и оригинальному дизайну

Особенно хороши павильоны с внутренней зоной ожидания, особенно зимой. Уже открыто 118 таких кафе. Примерная выручка в месяц — 326 500 руб. Встроенное помещение на 1 этаже с отдельным входом. Кафе, проще говоря. Открыто 88 точек. Примерная выручка в месяц — 268 500 руб. Кофейня. В этом формате открыто всего 2 точки. Ежемесячная прибыль составляет около 900 000 руб. Мобильный формат. Идеально подойдет для обслуживания массовых мероприятий. Поскольку фудтрак очень легко транспортируется, да и площадь занимает небольшую.

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

Самое главное, есть форматы на любой, как говорится, кошелек. Кофейную может открыть солидный бизнесмен с впечатляющим капиталом. А фудтрак будет по карману начинающему предпринимателю.

Как открыть кофейню с собой по франшизе

Многие кофейни предлагают купить их франшизу и начать бизнес под маркой уже известного бренда. При этом предпринимателю обеспечат сопровождение и помощь на всех этапах ведения бизнеса:  например, дизайн помещения и готовый макет стойки, способы продвижения вашего бизнеса, контракты с проверенными поставщиками, рецепты и обучение, консультации по всем вопросам. Конкретный перечень обязательств франчайзи зависит от условий франшизы. Но регистрация, аренда, покупка оборудования никогда не входят в стоимость. Франшиза, с одной стороны, все упрощает, но с другой – делает процесс дороже, ведь ее покупка обычно обходится в сумму от 150 тысяч рублей

Кофе на вынос – услуга, которая пользуется популярностью у молодежи и людей средних лет с достаточно высоким уровнем достатка. По этой причине такие точки обычно располагают в деловых кварталах, около бизнес-центров, а также учебных заведений. По сравнению с открытием обычного кафе стартовые затраты здесь невелики – вы можете уложиться в сумму до 600 000 рублей, ведь вам нужно крошечное заведение площадью в несколько квадратных метров. Также вам не потребуется много сотрудников. 

Рентабельность и срок окупаемости кофейни.

Понятие рентабельности в
экономике очень широкое, но мы не будем лезть в самые дебри, максимально все
упростим. Для кофейни посчитаем коэффициент рентабельности – он будет
показывать отношение чистой прибыли за месяц к размеру инвестиций, или, иными
словами, сколько копеек в месяц мы получим за каждый вложенный в кофейню рубль.
Если прибыли нет, то и коэффициент рентабельности кофейни отрицательный, а
окупаемость не наступит никогда.

Чтобы не загромождать статью формулами воспользуемся калькулятором, в который нужно ввести все показатели уже работающей кофейни (для планируемой кофейни есть отдельная статья), главное предварительно правильно посчитать среднюю маржинальность.

Преимущества франшизы

Франшиза «Coffee Like» — это действительно бизнес под ключ со всесторонней поддержкой партнера. Также предложение от головной компании мини-кофеен обладает еще целым рядом преимуществ. Выражаются они в следующем:

  • возможность обмена опытом с коллегами из других городов;
  • возможность работать как самостоятельная часть сети, пользующаяся доверием и лояльностью потребителя;
  • активная реклама, осуществляемая франчайзером;
  • возможность открытия проекта в нескольких форматах (отдельный павильон, торговая точка в ТЦ, окно выдачи);
  • доступная цена, позволяющая попробовать себя в направлении без значительных затрат и инвестиций;
  • сниженные риски, достигаемые за счет проверенной бизнес-схемы;
  • высокая востребованность услуги.

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

История сети и развитие франшизы “Coffee Like”

Как и у многих бурно развивающихся нынче брендов, точка отсчета история компании была заложена относительно недавно – в 2013 году. Именно тогда, осенью, познакомились будущие основатели франшизы «Кофе Лайк» — Аяз Шабутдинов и Зуфар Гарипов.

Через два месяца они открыли свой первый кофе-бар. Их бизнес-проект «выстрелил», и спустя несколько недель (!) все затраты на его открытие полностью окупились.

Тогда и стало очевидно, что нет смысла останавливаться на одном баре – нужно открывать другие. А самый эргономичный способ масштабировать бизнес – дать возможность желающим открывать заведения под именем бренда по франшизе.

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

В очень короткий срок франшиза «Кофе Лайк» показала потрясающую динамику – в марте 2014 года было открыто 62 заведения, общая выручка составляла более 1 000 000 рублей.

Уже через полгода общий доход вырос еще в 10 раз – до 10 000 000 рублей. Ноябрь 2014-го стал знаменательной датой – открылся 100-й кофейный бар по франшизе, общее количество партнёров насчитывало 44 предпринимателя.

Популярные статьи  Оборудование для пчеловодства

Компания «Кофе лайк» быстро «взрослела». Именно тогда она начала входить в ТОПы различных рейтингов, как самая быстрорастущая. Её стали замечать такие именитые издания, как Forbes и РБК.

В то же время ужесточились условия покупки франшизы «Кофе Like»: минимальный вступительный взнос подняли до 300 000 рублей, а в уже существующих местах работы стали проводить «контрольные закупки» и приглашать тайных покупателей.

Тогда же Зуфар Гарипов впервые рассказал о том, что из 100 желающих отбирается не более 10 будущих партнёров франшизы «Кофе Лайк».

На первом для «Кофе Лайк» слёте партнёров руководители франшизы озвучили основные цели не только для компании, но и для будущих франчайзи:

  • Франшиза «Кофе Лайк» для тех, кто всем сердцем любит кофе.
  • «Кофе Лайк» не стоит на месте, и постоянно внедряет что-то новое. Тем, кто не любит расти и развиваться, с франшизой не по пути.
  • Франшиза «Кофе Лайк» отлично подходит для тех, кто просто хочет сделать мир лучше.
  • Если партнёр выбрал «Кофе Лайк», то он должен быть лоялен к «Кофе Лайк».
  • Франшиза активно поощряет креативные решения франчайзи.

На конец 2018 года общая выручка всех (а это более 450-ти) заведений «Кофе Лайк», открытых в 75-ти городах России и стран СНГ, составляет более 1 млрд рублей. К концу 2019 года франшиза планирует выйти на общий доход в 1,3 млрд рублей и открыть 500 кофе-баров под своим брендом.

Отчёты продаж говорят сами за себя – усреднённая выручка одного coffee-бара составляет 310 тыс. рублей в месяц, при этом покупательский чек колеблется от 140 до 175 рублей. Максимальная выручка одного coffee-бара «Кофе Лайк» за месяц составила 1,42 млн рублей.

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

Глядя на эти невероятные результаты, можно точно сказать, что тенденции к росту конкретно этой сети в будущем будут сохраняться ещё не один год.

Что вы получаете за свои деньги?

  1. Права на коммерческое обозначение Coffee Space.
  2. Подробное руководство по открытию мини-кофейни «Кофе с собой».
  3. BRAND&MARKETING: Базовый пакет материалов.
  4. Содействие в получении необходимого оборудования для кофейни со скидкой.
  5. Программное обеспечение.
  6. Прикладной комплект продукции и ингредиентов для работы.
  7. Технологические карты, инструкции, секреты приготовления фирменного кофе и безалкогольных напитков.
  8. Помощь в ведении переговоров с арендодателем.
  9. Консультации по всем возникающим вопросам: юридические вопросы, налогообложение, выбор места.
  10. Консультации 24/7.
  11. Подбор, обучение и стажировка 2 бариста.
  12. Бизнес под ключ. Полное управление открытием кофейни, выезд специалиста на место.

За развитием нашего проекта следят 26 тысячи человек: vk.com/forbes_up

Вот сам сайт http://coffee-space.ru/

Почта [email protected]

Телефон +7-953-764-88-04

Что такое франшиза

Франшиза – это право вести бизнес под конкретным брендом (товарным знаком) и по его бизнес-модели. Это не покупка готового бизнеса, а скорее покупка шаблона, который будет работать сразу.

Например, если вы захотите открыть ресторан, то вам придётся разработать бренд, раскрутить его, потратиться на сайт, найти маркетологов и HR. Франчайзинг помогает «обойти» эти этапы и сразу заняться самим бизнесом – запустить кухню и открыть двери для гостей. Через франчайзинг развиваются многие большие компании: McDonald’s, KFC, «Додо Пицца», 1С, «Лукойл».

Во франчайзинге тот, кто продаёт бизнес-модель, называется франчайзером. А тот, кто её покупает – франчайзи.

Нурдаулет Серикбаев, 24 года, родной город — Шардара

Место: г. Астана, Казахстан

Дата запуска: 2017 год

Паушальный взнос: 300 000 рублей

Предполагаемая окупаемость: 1,5 года

О выборе франшизы

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

Coffee Like — российский бренд, сеть кофеен формата «кофе с собой».

Мы с другом работали в другой сфере и видели в Казахстане возможности для развития малого и среднего бизнеса. Мы изучали рынок и остановились на кофе. Потому что культура кофе в нашей стране активно развивается. Но в Астане высокая конкуренция, и мы подумали, что для людей наиболее удобным будет формат «кофе с собой».

Начинать что-то свое с нуля было страшно. И мы решили купить франшизу, где уже есть база, стандарты, критерии. Выбор был большой, мы остановились на Coffee Like, потому что нам понравилась концепция и идеология этой компании. Кроме того, у компании были хорошие условия для работы с франчайзи.

О запуске

Управляющая компания активно помогает своим партнерам при запуске. Есть специальная комиссия, которая выезжает в город и ведет весь процесс. Даже сейчас мы можем отправлять своих бариста на повышение квалификации в Россию.

Паушальный взнос зависит от количества населения в городе. Астана — город-миллионник, поэтому взнос составил около 2 000 000 тенге. В эту стоимость входит скидка на продукцию, оборудование, помощь при открытии. Паушальный взнос мы отбили примерно за полгода. Всего на первую точку ушло примерно 4 000 000 тенге. И на каждую следующую уходило от 4 000 000 до 6 000 000 тенге.

Кроме того, каждый месяц мы платим 4,5 % от чистой прибыли в качестве роялти. По сравнению с другими франшизами это небольшие вложения, но и квадратура наших островков небольшая.

Со стороны управляющей компании не было строгих критериев, потому что они не знали наш рынок так хорошо, как российский. При этом они давали советы, мы просчитывали трафик предполагаемых мест. В Coffee Like хорошо настроена логистика и работа с поставщиками.

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

Мы созвонились 1 августа, а уже 2 сентября открылись.

О сложностях

Самое сложное было организовать весь процесс, решить бюрократические тонкости. А все остальное — это рабочие моменты.

Популярные статьи  Сколько зарабатывает психолог в 2022

О результатах

У нас пять точек в Астане, и это хороший результат. Мы планируем открыть новое место в начале 2019 года в формате кофейни. Масштабирование идет за счет инвестиций, и привлекать деньги в такой бизнес легко. Инвесторы заинтересованы в том, чтобы вкладываться в подобные проекты.

Советы

Самая важная составляющая бизнеса — локация, остальное сделает маркетинг и сарафанное радио.

Нужно заниматься тем, что вам интересно. Выбирать не самую прибыльную нишу, а ту, которая вам подходит.

Более подробная информация, почему иметь кофейню выгодно

Себестоимость стакана кофе 14р, рыночная цена x8 раз выше.

Кофе становится «модным» продуктом. В Америке каждый 3-ий человек идет с кофейным стаканом.

Сезонность позволяет вводить как холодные напитки летом, так и фирменные в зимнее время года.

Компактность и функциональность кофейной точки позволит разместиться в 2 кв.м., колоссальная экономия по арендной плате.

Мировые эксперты полагают, что в 2014 году потребление кофе россиянами увеличится более, чем в 6 раз.

Не будем забывать, что это общепит, а значит 70% постоянных клиентов будут приходить повторно еженедельно.

Выпечка даст вам второй канал прибыли.

По статистике 67% людей являются сладкоежками.

Прозрачная система видения бизнеса позволит на 100% отслеживать денежный поток.

ЕСЛИ ВЫ ВЫБИРАЕТЕ МЕЖДУ КОНКУРЕНТАМИ

Истинное удовольствие в своём деле, кроется в объединении взвешенного бизнес подхода и фанатичной страсти к кофе.

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц

Преимущества франшизы

Франчайзи получает от старшего партнера возможность избежать массы проблем, с которыми приходится сталкиваться начинающему предпринимателю. Став членом большой семьи, вы получаете:

  • готовый бизнес-план;
  • поддержку команды юристов;
  • брендбук;
  • налаженную систему поставок продукции;
  • помощь высококвалифицированных бухгалтеров;
  • четко обозначенные стандарты обслуживания клиентов;
  • разработанную головной компанией ERP систему;
  • фирменный стиль;
  • невысокую себестоимость продукции за счет продуманной ценовой политики франчайзера (оптовые закупки сырья);
  • обучение для бармена.

Проведенное экспертами исследование показало, что преимущественное количество людей отдают предпочтение сетевым заведениям общественного питания (даже в маленьких городках).

При этом клиент выбирает наиболее разрекламированный продукт вне зависимости от его цены и качества.

Средний коэффициент наценки реализуемой продукции

Допустим, посчитать наценку определенного напитка не так и сложно, но как посчитать этот показатель для всей реализуемой в кофейне продукции? Ведь номенклатура очень велика и различные товары продаются в разном объеме. Для решения этой задачи мы должны коэффициент наценки каждого товара умножить на его долю в выручке и потом сложить все произведения.

Разберем этот вопрос на показательном примере. Например, мы продаем в кофейне только капучино 240 мл, раф 450 мл и пончики за 60 рублей (закупаем мы их за 40, маржинальность 50%, коэффициент наценки 150%).

За месяц выручка от продажи
капучино – 25000 рублей, от продажи рафа – 15000 рублей, от продажи пончиков 10000
рублей. Общая выручка 50000.

Рассчитаем коэффициент наценки по формуле 400% * 0,5 + 240% * 0,3 + 150% * 0,2 = 302%.

Заключение

Изучив статистику, можно выделить такие положительные фаты:

  • средняя прибыль 100 000 – 200 000 рублей в месяц. Речь идёт о моменте выхода в плюс. Чёткие сроки не регламентированы, но по умолчанию это 2–3 месяца;
  • раскрутиться с нуля можно даже в Москве, где огромная конкуренция и в далёком Омске, где очень низкая покупательная способность;
  • шанс дефолта крайне мал, так как в этом случае, продавец бизнеса выплатит компенсацию, а наставник сделает всё возможное, чтобы точка развивалась.

Просмотрите средний поток клиентов за час, поинтересуйтесь ценой, прикиньте среднюю прибыль хотя бы за час. Если такой точки в городе нет и нет аналогичных — нет спроса, ведь такой бизнес популярный и далеко не новый.

На данный момент Coffee Like — прогрессивная франшиза. План позволит легко открыть точку любого типа и получить прибыль за короткий срок. Поддержка и взаимопомощь других новичков не позволит уйти в минус при соблюдении всех правил и рекомендаций, а обучающие материалы в виде статей и лекций позволят прокачать навык и получить новые знания.

Начинать с нуля или подключиться к готовой сети, чтобы быстрее войти в течение — выбирает каждый сам. И у того и у этого способа есть плюсы и минусы, иначе весь бизнес бы строился на продажах франшиз. 90% денег всего мира принадлежат 10% людей, остальные довольствуются крохами. Чтобы войти в число этих 10% нужно иметь упорство и критически мыслить, а данная статья послужит отправной точкой для размышлений.

Заключение

Франшиза Coffee Like может стать оптимальным решением для начинающих предпринимателей, желающих зарабатывать в сфере «кофе с собой», но не имеющих необходимого опыта и знаний. Открытие кофейни обойдётся в среднем в 750 тысяч рублей, которые окупятся в течение 1 года работы. Франчайзер предлагает подробные инструкции, готовые решения, общую систему поставок и сопровождение на всех этапах работы.

Читайте далее:

Франшиза компании Грузчиков-Сервис

Франшиза пекарни «Хлеб из тандыра»

Как открыть бургерную: франшиза Бургер Кинг

Условия и стоимость франшизы блинной «Теремок»

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Франшиза Coffee Like c чистой прибылью 100 000 месяц
Стартовый капитал: 1 000 000